タイミングによって、Shiftキーを利用したキーボードショートカットが軒並み機能しなくなることがあります(複数選択、全選択、縦横比を維持して拡大/縮小…など)。
ただ、Ai上で文字入力を行う時はShiftを使って大文字にすることはできます。
また、バグが発生していても、別のアプリではShiftキーは問題なく機能します。

何をトリガーにバグが発生し、何をトリガーに解消するのか、未だ不明です。
多くの場合、Ai起動直後は問題なく動作し、Safariなどの別のアプリを使用したあとAiを再び使用すると時折このバグが発生し、まとまった時間Shiftキーがうまく機能しなくなります。

◉使用環境
iPad Pro 第2世代 / iPadOS 15.6
Ai v2.1.1
外部キーボード: Smart Keyboard Folio