プレビュー用のPDFの文字が化けました
macOS Sequoia 15.6.1
Adobe Illustrator v29.7.1
他社で作成されたCentury Gothic Regular が使われているIllustratorドキュメント(作成バージョンは29.7)を開いて修正して保存した。
このデータはInDesignドキュメントにリンク配置されていた。
InDesignドキュメントの表示の、Century Gothicの数字が異なる数字になっていた。
1→3、0→2 のように。
修正した環境にはCentury Gothicがインストールされていない。Font Bookに表示されない。
が、Illustratorはフォントエラーを表示することなく、開いた。
PDFを書き出すと、正常に表示される。
プレビューのPDFのみ化けている。
その後、調べてみると、Illustrator内では「/System/Library/PrivateFrameworks/FontServices.framework/Versions/A/Resources/Fonts/ApplicationSupport/CenturyGothic.ttc」が使用されていることがわかった。
また、Illustrator v28.7.9ではプレビューのPDFが正常に表示された。
さらに、「/System/Library/PrivateFrameworks/FontServices.framework/Versions/A/Resources/Fonts/ApplicationSupport/CenturyGothic.ttc」を適当なFontsフォルダにインストールすると、Illustrator v29.7.1でもプレビューのPDFが正常に表示された。
コミュニティの記述にv29.2.1までダウンバージョンすると様々なバグが回避できるとあったので、ダウンバージョンしてみたが、やはり化ける。
v29.0までダウンバージョンしてみたが、全て化けた。
再現方法としては、
1. Century Gothicをライブラリ/Fonts フォルダに入れる
2. Illustratorでドキュメントを新規作成
3. 数字を入力
4. 書体をCentury Gothic Regularにする
5. 保存して閉じる
6. Century Gothicをライブラリ/Fonts フォルダから外す
7. 5.のドキュメントを開く
8. 修正して保存(または別名保存)
以上を、各バージョンのIllustratorで実行。
InDesignに貼り付けるまでもなく、Finderのプレビューで確認できる。

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masaaki commented
AIの各バージョンのファイルと、それらのプレビューのスクリーンショットです。
AIは「123」と数字を打って書体をCentury Gothicに変更して保存したものです。
上記、再現方法のように作成したもののファイル名をバージョン番号に変更しました。
不足している情報があれば、ご連絡ください。
かなり困っています。 -
Please share the files and the screenshots — here in a comment, if you are OK with sharing these publicly, or via sharewithai@adobe.com (in this case mention the link to this very report, http://illustrator.uservoice.com/forums/601447/suggestions/50420730)